**METTSCHA (K.A.M.I)**

Cara-cara :

• Cuci bersih agar-agar terlebih dahulu sebelum di masak.
• Masak agar-agar dalam periuk yang berisi 7 cawan air.
• Apabila agar-agar sudah hancur, masukkan gula.
• Kacau agar-agar perlahan-lahan dan bila agar-agar sudah masak, angkat adunan agar-agar tadi  & tapiskan.
• Kemudian, masukkan kuning telur,susu,perahan air limau & vanila ke dlm adunan agar-agar.
• Selepas itu, masak adunan itu kembali dengan menggunakan api perlahan. Kacau adunan agar-agar secara perlahan-lahan sehingga mendidih.
• Kemudian angkat adunan agar-agar & bahagikan ke dlm 4 bekas berlainan.
• 1 bekas untuk warna asal tanpa diletakkan apa-apa warna. 3 bekas lagi di campur dengan warna kuning, merah dan hijau.
• 3 bekas yang dicampur dengan warna disejukkan dalam peti supaya lebih cepat keras. 1 bekas tanpa campuran warna dibiarkan diluar & jgn biarkn ia keras sementara menunggu agar-agar berwarna keras.
• Apabila 3 bekas itu sudah keras,potong secara empat persegi kecil sebesar anak jari.
• Masukkan  agar-agar berwarna yg telah di potong kecil tadi ke dlm agar-agar yang tidak diletakkan warna.
• Sejukkan agar-agar ke dalam peti.

• 
• 
• 
• 
•