RESEPI ORANG KAMPUNG
Aku bkn nya pandai masak sgt pn..Tapi kalo yg ringkas2 tu tau laa juga sikit2..hehe..Aku nk share resepi ngn korang ni,bleh x?hihi.. Erm,korang nmpk kn gmbr kt atas tu..? Yg tu namanya Solok Lada.. Solok lada ni femes laa kalo kat kampung aku d kelantan nun.. Tak tahu laa kt tempat korang femes ke x.. Senang je nk bt solok lada ni..
Bahan-bahan :
-Lada besar(kami panggil lada solok d kampung,lada tu gemuk2,senang nk sumbat intinya nanti).
-Ikan selayang (aku pakai ikan selayang..Kalo korang nk pakai ikan sardin @ selar pn boleh..)
-Kelapa parut..(kelapa tu korang amek kelapa yg agak muda sikit ye..jgn yg tua2..
-Bawang merah (agak2 2 ke 3 ulas cukup laa..)
-Garam,gula & aji no moto sikit..
Cara-cara :
Mula2 korang rebus ikan pastu buang tulangnya..Lada solok tadi dibelah tgh2 nya & dibuang biji,pastu di rebus seketika.Jgn smp betul2 masak..sekadar bagi lada tu lembut je.. Pastu tumbuk lumat bawang merah...Pastu campurkan kelapa parut,isi ikan,gula,garam & ajinomoto bersama bawang merah yg telah lumat tadi..gaul rata..Kemudian,sumbat bahan2 tadi ke dlm lada smp penuh.. Siap utk di makan.. ^_____^
Solok lada tadi boleh di makan dgn nasi kerabu..hehe.. Nasi lain pn bleh juga tapi biasa org mkn dgn nasi kerabu laa..Sedapnya laa ni..Nyam..Nyam..hihi.. Tapi ada org x suka makan ni sb bagi dorg pedas.. Kalo pedas,boleh juga ditukar dgn petola (solok petola..) Cara nye lebih kurang juga cuma lada di ganti dgn petola..(petola tu potong2 bagi pendek,buang biji n sumbat intinya...)
Ni dia solok dari petola @ org panggil juga petola sumbat..huhu..
0 comments:
Post a Comment