Resepi Petang
Bahan-bahan
- 20 ekor udang sederhana besar
- 1 biji telur
- sedikit soda bikarbonat
- sedikit garam
- serbuk kunyit
- sedikit sos ikan
- 1/2 sudu makan serbuk kari
- sedikit tepung beras
- sedikit serbuk lada hitam@lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
- Bersihkan udang terlebih dahulu *buang kulit & kepala udang.Ekornya dia biar utk mencantikkan udang tepung ini..Untuk menghilangkan bau hanyir udang,cuci udang dgn perahan limau nipis..Udang akan lebih manis & enak..
- Kemudian perap udang bersama telur, garam, sos ikan,serbuk lada hitam(black pepper) & serbuk kunyit
- Perap udang selama 30 minit agar bahan2 perapan tadi meresap ke dlm udang..
- Sebelum menggoreng celupkan udang ke dlm tepung beras yg telah di bancuh bersama sedikit air & di tambah soda bikarbonat..
- Goreng dalam minyak yg benar2 panas sehingga kekuningan...Hidangkan bersama sos cili...
0 comments:
Post a Comment